• Ceviche de poulpe radis, poivrons, oignon rouge, tomates, cornichons 8,90 €
• Tiramisu au Thon infusé au citron, avocat et mangue, mascarpone, crème, biscuit salé, ciboulette, citron 8,90 €
• Tartelette aux légumes Carotte, concombre, radis, oignon rouge, tomate cerise, crème tomate, copeaux de parmesan, roquette 9,00 €
• Burrata et mille feuille de légumes Concombre, tomate, radis, sauce pesto 9,00 €
• Os à moelle grillé à la fleur de sel et pain toasté 8,90 €

• Poké bowl saumon label rouge mariné avocat, chou rouge, mangue, concombre, carotte, graine de sésame, citron confit, riz vinaigré 18,90 €
• Poké bowl végan avocat, chou rouge, mangue, concombre, carotte, tomate cerise, boulettes de légumes croustillants, riz vinaigré 17,90 €
• Poké bowl crevettes Avocat, choux rouge, mangue, concombre, carotte, graines de sésame, ail, riz vinaigré 18,50 €
• Salade bœuf thaï salade, bœuf mariné, oignon rouge, poivrons, carottes, tomate, basilic 18,50 €
• Salade César Cœur de romaine, émincé de poulet grillé, copeaux de parmesan, crouton de pain, tomate cerise, sauce césar 18,50 €
• Salade végétarienne Salade verte, avocat, poivrons, concombre, tomate, carotte, mangue, pomme, basilic, feta 17,90 €

Sauces au choix: poivre, cèpes et bolets, bleu d’Auvergne, cocktail, béarnaise

• Entrecôte 350g frites maison et salade 25,90 €
• Pavé 300g frites maison et salade 24,90 €
• Côte de bœuf à partager 1Kg frites maison et salade 56,50 €
• Burger des fous de la quille sauce cocktail échalote, steak haché d’Aubrac, bacon, pain maison, Cantal, frites maison et salade 18,90 €
• Véritable tartare au couteau frites maison et salade 17,90 €
• Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et roquette, tomates et basilic marinés à l’huile d’olive, frites maison et salade 18,90 €

• Mijoté de poulet aux épices tandoori riz basmati, noix de cajou 17,90 €
• Chicken Burger des fous de la quille escalope de poulet pané aux épices, Cantal, sauce mayonnaise curry, rondelle de pomme fraîche, pain maison, frites maison et salade 18,90 €
• Tartare de saumon label rouge infusion de citrons confits, frites maison et salade 19,90 €
• Filet de Bar sur julienne de légumes, sauce vierge Carotte, courgette, poivrons 19,50 €
• Tataki de thon au sésame nouilles de riz et légumes croquants (carotte, poivron, oignon rouge, pousse de soja, concombre), sauce teriyaki 17,90 €

* Un tableau des allergènes est à la disposition de nos clients, si besoin nous consulter

Sélection du chef

• Planche de 2 fromages 8,50€
• Planche de 4 fromages 13,50€

Nous consulter…

• Tiramisu des fous de la quille Nous consulter… 8,90 €
• Tarte tatin aux pommes glace vanille ou crème fraîche 8,90 €
• Profiterole des Fous 9,50 €
• Mousse au chocolat 7,90 €
• Salade de fruits frais infusé à la menthe pomme, orange, kiwi, raisin noir, poire 8,50 €
• Cheesecake à la vanille de Madagascar Coulis framboise ou passion 8,90 €
• L’eurasien Fruits rouges, pistache, amandes, noix de coco râpée 8,90 €
• Crème caramel 8,50 €
• Chocolat liégeois ou café liégeois glaces chocolat ou café & vanille, chocolat chaud ou café chaud, chantilly 8,90 €
• Café gourmand Nous consulter… 8,90 €
• Glaces et sorbet Nous consulter… 1 boule : 2,90 € / 2 boules : 5,80 € / 3 boules : 8,70 €

• Poisson du moment ou Steak haché ou Burger frites maison
• 1 Soft
• 1 mousse au chocolat ou 1 boule de glace (Nous consulter…)
• 12,90 €