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A la carte


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Entrées

  • Carpaccio de thon rouge salade de fenouils et pousses de betteraves  8.50 €
  • Suggestion du jour  9.00 €
  • Foie gras de canard maison 11.00 €
  • Velouté au coco citronnelle et gambas rôtie 8.00 €
  • Rillette de canard fumé et ses condiments 7.00 €
  • Saumon gravelax, crème de petit pois à la parisienne, quenelle de raifort 8.00 €
  • Ravioles de foie gras et crème aux morilles 11.00 €
  • Cassolette d'escargots, pomme grenaille roquette et sauce cocotte 9.00 €
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Salades

  • Salade Caesar au poulet 14.50 €
  • Salade nordique au saumon mariné burratta et tomates confites maison 14.50 €
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Plats

  • Onglet de bœuf, échalotes confites et os à moelle  I5.00 €
  • Filet de bœuf façon tigre  24.00 €
  • Pavé d'espadon mariné à la thaï et sa purée de panais 18.50 €
  • Epaule d’agneau confite et ses frites maison (pour 2)  42.00 €
  • Ris de veau doré aux amandes et ses légumes tout verts 21.00 €
  • Côte de bœuf grillée et ses frites maison (pour 2)  45.00 €
  • Retour de pêche   I7.50 €
  • Croustillant de saumon, fondue d’épinards, risotto de céleri 17.00 €
  • Hamburger Simmental, fromage coulant de Savoie (bacon) 16.00 €
  • Jarret de veau braisé en cuisson douce dans son jus et ses girolles (pour 2) 37.00 €
  • Fricassée de Poulet fermier au citron confit comme un tajine 17.50€
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Fromages

La sélection de notre fromager Richard -la crèmerie de l’ouest:

Planche de 2 fromages 8.00 €         Planche de 4 fromages 13.00 €

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Desserts

  • Moelleux au chocolat, crème anglaise et boule vanille 6.50 €
  • Riz au lait caramel beurre salé et pomme caramélisée 7.00 €
  • Baba au rhum crème mascarpone 8.00 €
  • Profiterole géante 7.50 €
  • Café gourmand 7.50 €
  • Eclair géant au café 7.50 €
  • Glaces de la maison POZZETTO (2 boules) 8.00 €
  • Tiramisù Nutella et spéculos  7.00€
  • Tartelette aux framboises  8.00€